Ингредиенты
- 300 грамм картофеля
- 40 грамм творога
- 2 - 3 моркови
- 2 стручка зеленого перца
- 1 луковица
- 1 столовая ложка муки грубого помола
- 40 грамм сливочного масла
- Зелень петрушки
Способ приготовления
Картофель, перец, лук и морковь очистите на терке. Овощи залейте водой и поставьте вариться. В недоваренный суп положите творог и перемешайте. Муку обжарьте в разогретом сливочном масле, влейте немного овощного бульона, подождите, пока он не закипит, и переложите заправку в суп. В конце варки посыпьте суп нарезанной зеленью петрушки.