Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Картофель - 1,5 килограмма
- Репчатый лук - 3 штуки
- Растительное масло - 3 столовые ложки
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка картофеля
Картофель очистите, нарежьте крупными кусками и отварите в подсоленной воде 20-25 минут до мягкости. Отвар слейте в отдельную посуду.
Обжаривание лука
Лук нарежьте мелкими кубиками или полукольцами. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
Приготовление пюре
Разомните горячий картофель в пюре, постепенно добавляя картофельный отвар до получения мягкой и не слишком густой консистенции. Добавьте обжаренный лук и при желании немного черного перца, затем перемешайте.
Подача
Подавайте картофельное пюре горячим сразу после приготовления.