Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Картофель - 300 граммов
- Морковь - 75 граммов
- Репа - 40 граммов
- Репчатый лук - 50 граммов
- Помидоры - 75 граммов
- Растительное масло - 80 граммов
- Вода - 400 миллилитров
- Лавровый лист - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка овощей
Картофель, морковь, репу и лук очистите и нарежьте кубиками среднего размера. Репу после очистки ошпарьте кипятком, чтобы убрать возможную горечь. Помидоры нарежьте дольками.
Обжаривание овощей
На сковороде разогрейте растительное масло и слегка обжарьте картофель, морковь, репу и лук до легкого золотистого оттенка.
Тушение рагу
Переложите овощи в кастрюлю, добавьте помидоры, лавровый лист, соль и черный перец. Влейте горячую воду, накройте крышкой и тушите на слабом огне 20-25 минут до мягкости всех овощей.
Подача
Подавайте овощное рагу горячим сразу после приготовления.