Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Картофель - 1 килограмм
- Мята - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Петрушка - 100 граммов
- Сливочное масло - 100 граммов
- Сметана - 100 граммов
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка картофеля
Подберите клубни картофеля одинакового размера, тщательно промойте и обсушите. Молодой картофель можно очистить тонким слоем, обычный картофель допускается запекать в кожуре. Крупные клубни разрежьте пополам.
Подготовка к запеканию
Посолите картофель и заверните каждую порцию в несколько слоев фольги или пергамента вместе с веточками мяты, укропа и кусочками охлажденного сливочного масла.
Запекание
Выложите подготовленный картофель на противень и запекайте в духовке при температуре 230-260°C около 30-40 минут до полной мягкости картофеля.
Подача
Подавайте картофель горячим со сметаной и свежей зеленью.