Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Картофель - 250 граммов
- Сливочное масло - 10 граммов
- Сметана - 40 граммов
- Мускатный орех - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка картофеля
Крупные ровные картофелины тщательно вымойте и обсушите. Заверните каждую картофелину в пергамент и запекайте в духовке при температуре 180°C около 40-50 минут до полной мягкости.
Приготовление картофельной массы
Готовый картофель слегка остудите, извлеките мякоть и разомните ее в пюре. Добавьте сливочное масло, немного соли и щепотку мускатного ореха, затем тщательно перемешайте.
Запекание со сметаной
Переложите картофельную массу в глиняный горшок или небольшую форму для запекания. Сверху распределите сметану и поставьте в духовку еще на 10 минут.
Подача
Подавайте картофель горячим сразу после приготовления.