Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Картофель - 800 граммов
- Чеснок - 6 зубчиков
- Оливковое масло - 2 столовые ложки
- Пиво - 200 граммов
- Тимьян - 1 чайная ложка
- Лавровый лист - 2 штуки
- Крупная морская соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка картофеля и специй
Картофель тщательно вымойте щеткой, не очищая кожуру. Крупные клубни разрежьте пополам. Лавровые листья измельчите и смешайте с тимьяном.
Приготовление картофеля
В глубокую сковороду влейте оливковое масло и выложите картофель вместе с неочищенными зубчиками чеснока. Влейте пиво, посолите морской солью и добавьте смесь тимьяна с лавровым листом.
Тушение и подрумянивание
Аккуратно перемешайте картофель, накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне около 20 минут, периодически помешивая. За это время пиво частично выпарится, а картофель станет мягким. Затем снимите крышку и готовьте еще несколько минут до румяной корочки.
Подача
Подавайте пряный картофель горячим прямо в сковороде или на подогретом блюде.