Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Картофель - 500 граммов
- Творог - 150 граммов
- Сливочное масло - 50 граммов
- Сметана - 3 столовые ложки
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка картофеля
Картофель очистите и натрите на мелкой или средней терке. Полученную массу слегка отожмите, удаляя лишний сок, но не пересушивая картофель.
Приготовление массы
Творог тщательно разотрите до более однородной консистенции и соедините с тертым картофелем. Добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте массу.
Запекание
Противень или форму для запекания смажьте частью сливочного масла. Выложите картофельно-творожную массу, разровняйте поверхность и готовьте в духовке при температуре 180°C около 40-50 минут до образования румяной корочки.
Подача
Готовую бабку нарежьте квадратными кусками, полейте растопленным сливочным маслом и сметаной. Перед подачей при необходимости слегка подогрейте.