Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Рис - 2 стакана
- Лук репчатый - 1 штука
- Морковь - 2 штуки
- Помидоры - 2 штуки
- Перец сладкий - 1 штука
- Зелень - по вкусу
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Масло растительное - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Вода кипяток - 3,5 стакана
Способ приготовления
Подготовка риса
Рис переберите, тщательно промойте и выложите в кастрюлю с толстым дном. На слабом огне прогревайте рис, постоянно помешивая, пока не испарится лишняя влага и зерна не станут более сухими и объемными.
Варка риса
Влейте в кастрюлю кипяток, добавьте соль, накройте крышкой и готовьте рис на слабом огне до полного впитывания жидкости. Во время варки рис не перемешивайте.
Приготовление овощей
Лук нарежьте мелко, морковь и сладкий перец - соломкой. Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
Соединение ингредиентов
Соедините готовый рис с овощами, аккуратно перемешайте и тушите под крышкой еще около 5 минут. Добавьте измельченную зелень и чеснок, снимите с огня и оставьте плов настояться 5-10 минут.