Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Рис - 2 стакана
- Курага - 1 горсть
- Изюм - 1 горсть
- Финики - 10-12 штук
- Чернослив - по вкусу
- Орехи грецкие - 4-5 штук
- Мед - 2 столовые ложки
- Соль - по вкусу
- Вода - по необходимости
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Рис тщательно промойте до прозрачной воды. Сухофрукты промойте теплой водой. Курагу и чернослив нарежьте полосками, у фиников удалите косточки и также нарежьте их. Грецкие орехи слегка измельчите и быстро обжарьте на сухой сковороде.
Приготовление плова
В слегка подсоленной воде сварите рис до полуготовности. Добавьте подготовленные сухофрукты и орехи, аккуратно перемешайте и готовьте под крышкой на слабом огне до полной готовности риса и впитывания жидкости.
Завершение приготовления
Добавьте мед, осторожно перемешайте плов и оставьте под крышкой на 10-15 минут, чтобы вкус стал более насыщенным.