Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Помидоры крупные - 10 штук
- Рис - 3 столовые ложки
- Морковь - 2 штуки
- Корень петрушки - 1 штука
- Сельдерей - по вкусу
- Лук репчатый - 2 штуки
- Перец черный молотый - по вкусу
- Масло растительное - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Укроп - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка помидоров
Помидоры вымойте и аккуратно срежьте верхушки. Ложкой удалите часть мякоти, сохранив стенки целыми. Мякоть мелко нарежьте и отложите для начинки.
Приготовление начинки
Морковь, корень петрушки, лук и сельдерей нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости. Добавьте измельченную мякоть помидоров и промытый рис, посолите, поперчите и готовьте еще несколько минут, помешивая.
Фарширование и запекание
Наполните подготовленные помидоры овощной начинкой и выложите их в смазанную растительным маслом глубокую сковороду или форму. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30-35 минут, пока помидоры не станут мягкими, а рис полностью не приготовится.
Подача
Перед подачей посыпьте помидоры измельченным укропом.