Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Вода - 300 миллилитров
- Рис - 40 граммов
- Бульон мясной или куриный - 150 миллилитров
- Масло сливочное - 5 граммов
Способ приготовления
Подготовка риса
Рис переберите и тщательно промойте до прозрачной воды.
Приготовление основы
Воду доведите до кипения, всыпьте рис и варите на слабом огне 40 - 50 минут до полного разваривания. Масса должна стать густой и слизистой по консистенции.
Протирание и соединение с бульоном
Разваренный рис протрите через мелкое сито или тщательно измельчите. Добавьте горячий мясной или куриный бульон, хорошо перемешайте и доведите суп до слабого кипения.
Подача
Перед подачей положите в тарелку кусочек сливочного масла и подавайте суп горячим.