Тушёная морковь

Подготовка моркови

Морковь очистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками либо натрите на крупной тёрке.

Тушение

Переложите морковь в кастрюлю или сотейник, добавьте воду или молоко и половину сливочного масла. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 15 - 20 минут, периодически помешивая. К концу приготовления морковь должна стать мягкой, а жидкость почти полностью испариться.

Заправка и подача

Добавьте оставшееся сливочное масло и сахар, аккуратно перемешайте и прогрейте ещё 1 - 2 минуты. Подавайте блюдо горячим.

Приятного аппетита!