Ингредиенты
- 1,5 литра овощного отвара или воды
- 8 помидоров
- 1 луковица
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 морковь
- 1 корень петрушки
- 1/2 стакана риса
- 1 чайная ложка сахара
- 2 дольки чеснока
- Соль
Способ приготовления
Мелко нарезанный лук пассеровать на растительном масле, опустить в кастрюлю с кипящим овощным отваром или водой, добавить спелые мелко нарезанные помидоры очищенную и нарезанную морковь, толченый чеснок, рис, корень петрушки, сахар, соль. Варить на слабом огне при закрытой крышке до готовности, затем протереть через сито и дать закипеть.