Запечённый белковый омлет

Подготовка смеси

Яичные белки соедините с молоком и тщательно перемешайте венчиком до однородности, не взбивая в плотную пену.

Подготовка формы

Сковороду или небольшую форму для запекания смажьте сливочным маслом.

Запекание

Вылейте белковую смесь в подготовленную форму, сверху равномерно распределите сметану. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 10 - 15 минут до полного схватывания омлета и лёгкого подрумянивания поверхности.

Подача

Подавайте омлет горячим сразу после приготовления.

Приятного аппетита!