Кольраби, тушенная с яблоками

Подготовка овощей и яблок

Кольраби очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, затем также натрите на крупной терке.

Тушение кольраби

Переложите кольраби в кастрюлю или глубокую сковороду, влейте небольшое количество воды, чтобы она только покрывала дно, и тушите на слабом огне 10-15 минут до полуготовности.

Добавление яблок

Добавьте сливочное масло, натертые яблоки и сахар. Тщательно перемешайте и продолжайте тушить еще 10-15 минут до полной мягкости овощей и испарения лишней жидкости.

Подача

Подавайте кольраби горячей, дополнив сметаной.

Приятного аппетита!