Картофельное пюре с тыквой

Подготовка овощей

Картофель очистите, нарежьте крупными кусочками и отварите в подсоленной воде до мягкости. Тыкву очистите от кожуры и семян, затем нарежьте небольшими кусочками.

Приготовление тыквы

Тыкву можно запечь в духовке до мягкости или приготовить в молоке на слабом огне 10-15 минут, пока кусочки не станут полностью мягкими.

Приготовление пюре

Готовый картофель и тыкву тщательно разомните или протрите через сито. Добавьте сливочное масло и постепенно влейте немного жидкости, оставшейся после приготовления овощей, добиваясь мягкой и однородной консистенции.

Подача

Картофельное пюре с тыквой подавайте горячим как самостоятельное блюдо или гарнир.

Приятного аппетита!