Творожные зразы с фруктовой начинкой

Подготовка творожного теста

Протертый творог соедините с пшеничной мукой и яйцом. Хорошенько перемешайте массу до однородного состояния и разделите на небольшие лепешки толщиной около 1 сантиметра.

Добавление начинки

На середину каждой лепешки выложите начинку на выбор: повидло, предварительно потушенные яблоки, распаренный чернослив или курагу. При необходимости добавьте к фруктам немного сахара.

Формирование зраз

Аккуратно защипните края лепешек, полностью скрывая начинку внутри. Придайте изделиям плоский вид, характерный для классических зраз.

Термическая обработка

Обжарьте сформированные зразы на сковороде с добавлением сливочного масла до румяной корочки с обеих сторон или запеките в духовке до полной готовности.

Подача

Готовые творожные зразы подавайте к столу горячими, дополнив их свежей сметаной или сладким фруктовым соусом.