Творожники с картофелем и сметаной

Подготовка основы

Картофель отварить до готовности, очистить и пропустить через мясорубку или тщательно размять. Полностью остудить. Творог протереть через сито для более однородной консистенции.

Приготовление массы

Соединить картофель с творогом, добавить яйцо, сахар и 15 граммов муки. Тщательно перемешать до получения мягкой однородной массы.

Формирование и обжаривание

Сформировать 2-3 творожника, обвалять их в оставшейся муке. На сковороде разогреть топленое масло и обжарить творожники с двух сторон до золотистой корочки.

Доведение до готовности

Переложить творожники в форму или на противень и довести до готовности в разогретой до 180°C духовке в течение 5-7 минут.

Подача

Подавать творожники горячими со сметаной.

Приятного аппетита!