Куриные ножки с карри в сливочном соусе

Подготовка курицы

Куриные ножки промыть и обсушить. В неглубокой кастрюле или глубокой сковороде разогреть растительное масло, добавить приправу типа "Vegeta" и карри.

Обжаривание и тушение

Выложить куриные ножки и быстро обжарить со всех сторон до легкой золотистой корочки. Посыпать пшеничной мукой, перемешать и влить горячий бульон. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 30 минут до полной готовности курицы.

Приготовление соуса

В сливки добавить несколько ложек горячего бульона и кукурузную муку, тщательно размешать до однородности. Влить смесь к курице, аккуратно перемешать и готовить еще 5-7 минут до легкого загустения соуса. При необходимости добавить немного пряностей по вкусу.

Подача

Подавать куриные ножки горячими вместе со сливочным соусом. В качестве гарнира хорошо подходят рис или тушеные овощи.

Приятного аппетита!