
Картофель отварите до готовности, полностью остудите и нарежьте небольшими кусочками. Яблоки очистите от кожицы и семенной части, затем нарежьте кубиками или ломтиками. Помидоры нарежьте кружочками. Банан нарежьте тонкими кружочками.
Соедините картофель, яблоки и помидоры в салатнике. Добавьте банан и аккуратно перемешайте, чтобы сохранить форму кусочков.
Заправьте салат сметаной, перемешайте и поставьте в холодильник на 2-3 часа. Подавайте как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к жареному цыплёнку.