Мусака с картофелем и мясным фаршем

Подготовка ингредиентов

Картофель очистите и нарежьте небольшими кусками. Соедините его с мясным фаршем, солью и выбранными приправами, затем тщательно перемешайте.

Основное запекание

Добавьте воду и растительное масло. Переложите массу в глубокую сковороду без пластиковых деталей или в форму для запекания. Готовьте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до мягкости картофеля и практически полного испарения жидкости.

Приготовление заливки

Яйца взбейте с кислым молоком до однородности.

Завершающее запекание

Залейте картофельную массу яично-молочной смесью и верните форму в духовку еще на 15 минут. Готовьте до схватывания заливки и появления легкой румяной корочки.

Подача

Подавайте мусаку горячей сразу после приготовления.

Приятного аппетита!