Картофель тушеный со шпиком

Подготовка ингредиентов

Шпик нарежьте небольшими кусочками. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Чеснок разотрите или мелко измельчите.

Обжаривание шпика и лука

В кастрюле с толстым дном или глубокой сковороде обжарьте шпик до вытапливания части жира. Добавьте лук и готовьте до мягкости и легкого золотистого цвета.

Тушение

Добавьте картофель, чеснок, тмин, соль и перец. Перемешайте. Влейте сметану или бульон так, чтобы жидкость равномерно распределилась по ингредиентам. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 30-40 минут до полной готовности картофеля, периодически аккуратно перемешивая.

Подача

Подавайте блюдо горячим сразу после приготовления.

Приятного аппетита!