Картофельное Пюре по Американский

Приготовление картофельной основы

Для начала картофель нужно очистить, вымыть и отварить в подсоленной воде до полной мягкости. После того как овощи будут готовы, слейте воду и тщательно разомните картофель в однородное пюре без комочков. Подготовьте огнеупорную форму для запекания и аккуратно переложите в нее получившуюся картофельную массу, разровняв поверхность лопаткой.

Подготовка соуса и запекание

В отдельной небольшой миске взбейте сметану. Добавьте к ней тертый сыр, немного соли и черный молотый перец. Хорошо перемешайте соус, чтобы сыр равномерно распределился. Получившейся смесью густо залейте картофельное пюре в форме, стараясь покрыть его полностью от края до края.

Поставьте форму в разогретый духовой шкаф. Запекайте блюдо до тех пор, пока сверху не образуется красивая поджаристая корочка. Подавайте это пюре к столу горячим, пока сыр еще тягучий и ароматный. Оно станет превосходным дополнением к любым мясным блюдам.