Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Картофель - 400-500 граммов
- Морской гребешок отварной - 250-300 граммов
- Солёные огурцы - 100 граммов
- Консервированный зелёный горошек - 50-75 граммов
- Зелёный салат - 25-30 граммов
- Свежая зелень - 25-30 граммов
Для заправки
- Сметана или майонез - 200 граммов
- Соевый соус - 1 чайная ложка
- Соль - по вкусу
- Молотый чёрный перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Картофель отварите до готовности, остудите, очистите и нарежьте тонкими ломтиками или небольшими кубиками. Солёные огурцы нарежьте тонкими ломтиками. Консервированный зелёный горошек откиньте на сито и дайте стечь жидкости.
Подготовка морского гребешка
Отварное мясо морского гребешка остудите и нарежьте небольшими кусочками. Если используется замороженный продукт, предварительно разморозьте и приготовьте согласно рекомендациям производителя.
Сборка салата
Соедините картофель, морской гребешок, солёные огурцы и зелёный горошек. Добавьте сметану, майонез или их смесь. Влейте соевый соус, при необходимости добавьте соль и молотый чёрный перец. Аккуратно перемешайте до равномерного распределения заправки.
Оформление и подача
Выложите салат на блюдо, застеленное листьями зелёного салата. Украсьте ломтиками огурцов, кусочками морского гребешка, небольшим количеством заправки и посыпьте мелко нарезанной зеленью. Перед подачей охладите салат 20-30 минут.