Мясо с курагой в сметанном соусе

Подготовка продуктов

Мясо нарежьте небольшими кусочками. Курагу тщательно промойте, а если она слишком сухая, замочите в тёплой воде на 10-15 минут. Лук нарежьте полукольцами.

Обжаривание мяса

В хорошо разогретом растительном масле обжарьте мясо до лёгкой румяной корочки. Добавьте горячую воду, соль, перец и сахар. Тушите около 10 минут на умеренном огне.

Подготовка лука

Отдельно обжарьте лук до золотистого цвета, затем посыпьте мукой и перемешайте, чтобы мука равномерно распределилась.

Тушение в горшочках

Разложите по горшочкам мясо вместе с образовавшимся соусом, добавьте лук, курагу и сметану. Аккуратно перемешайте. Накройте горшочки крышками и готовьте в духовке при температуре 180°C в течение 20-30 минут.

Подача

Подавайте блюдо горячим непосредственно в горшочках или на порционных тарелках с любимым гарниром.

Приятного аппетита!