Картофель по-селянски со свининой в горшочке

Подготовка ингредиентов

Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук и морковь очистите и измельчите. Свинину нарежьте небольшими кусочками одинакового размера.

Предварительная обжарка

На маргарине по отдельности или вместе слегка обжарьте картофель, свинину, лук и морковь до появления лёгкой золотистой корочки.

Подготовка горшочка

Переложите подготовленные ингредиенты в горшочек. Томат-пюре разведите небольшим количеством горячей воды до консистенции соуса и залейте содержимое горшочка. Добавьте соль, чёрный перец и лавровый лист.

Тушение

Накройте горшочек крышкой и готовьте в духовке при температуре 180°C около 40-50 минут до полной готовности картофеля и свинины.

Подача

Подавайте блюдо горячим непосредственно в горшочке.

Приятного аппетита!