Хрустящие гренки-палочки с ветчиной и яйцом

Подготовка ингредиентов

Ржаной хлеб нарежьте полосками длиной 5-6 сантиметров и шириной около 1 сантиметра. Сливочное масло заранее размягчите до удобной для намазывания консистенции.

Подготовка панировки

Ветчину очень мелко нарежьте или измельчите до крошки. Яйцо, сваренное вкрутую, очистите и мелко порубите ножом либо натрите на мелкой терке.

Формирование гренок

Каждую хлебную палочку слегка посолите и смажьте сливочным маслом со всех сторон. Затем обваляйте в измельченной ветчине и рубленом яйце, слегка прижимая панировку к поверхности хлеба.

Подсушивание

Выложите подготовленные палочки на противень и подсушивайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 8-10 минут. Хлеб должен стать хрустящим, а поверхность слегка подрумяниться.

Подача

Подавайте гренки-палочки теплыми или полностью остывшими. Они хорошо сочетаются с бульонами, супами и различными закусочными соусами.

Приятного аппетита!