Острые гренки с сыром и томатной пастой

Подготовка хлеба

Пшеничный хлеб нарежьте прямоугольными ломтиками одинаковой толщины. Часть сливочного масла разогрейте на сковороде и слегка обжарьте хлеб с обеих сторон до легкой золотистой корочки.

Приготовление намазки

Тертый сыр смешайте с томатной пастой, яйцом и оставшимся размягченным сливочным маслом. Добавьте молотый красный перец по вкусу и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Запекание

Намажьте подготовленную массу на одну сторону обжаренных ломтиков хлеба. Выложите гренки на сковороду без пластиковых элементов либо в жаропрочную форму.

Запекайте в предварительно разогретой до 190-200°C духовке 5-8 минут, пока сырная масса слегка не подрумянится и не станет плотной.

Подача

Подавайте острые гренки горячими. Особенно хорошо они сочетаются с прозрачным мясным или куриным бульоном.

Приятного аппетита!