Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Молодая говядина - 600 граммов
- Приправа Букет Магги - по вкусу
- Сливочное масло - 30 граммов
- Репчатый лук - 1 штука
- Петрушка свежая - 20 граммов
- Сушеная мята или душица - 1 чайная ложка
- Соль - по вкусу
Для подачи
- Припущенные овощи - по вкусу
- Зеленый салат - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка мяса
Говядину нарежьте поперек волокон порционными кусками и слегка отбейте. Посыпьте приправой Букет Магги и небольшим количеством соли. Выложите мясо на лист фольги и оставьте в холодильнике на 20-30 минут.
Подготовка ароматной смеси
Сливочное масло размягчите и смешайте с мелко нарубленной петрушкой. Репчатый лук нарежьте тонкими кольцами.
Формирование и запекание
На мясо выложите смесь масла с зеленью, добавьте кольца лука и посыпьте сушеной мятой или душицей. Плотно заверните фольгу, чтобы сохранить все соки внутри. Запекайте в разогретой до 170-180°C духовке 30-40 минут.
Подача
Подавайте говядину прямо в фольге или аккуратно переложите на тарелку. В качестве гарнира используйте припущенные овощи или зеленый салат.