Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Свинина - 600 граммов
- Чеснок - 1 зубчик
- Помидоры - 400 граммов
- Свежие огурцы - 200 граммов
- Тертый сыр - 50 граммов
- Смалец - 2 столовые ложки
- Смесь приправ для мяса - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Для подачи
- Жареный картофель - по вкусу
- Рассыпчатый рис - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка мяса
Свинину нарежьте порционными кусками и слегка отбейте. Натрите мясо чесноком, добавьте смесь приправ и черный перец.
Подготовка овощей
Помидоры и огурцы нарежьте кружочками. Смешайте овощи с небольшим количеством растопленного смальца, добавьте соль и перец по вкусу.
Обжаривание
Разогрейте часть смальца на сковороде и обжарьте свинину с двух сторон до образования золотистой корочки.
Запекание
Переложите мясо в форму для запекания. Сверху равномерно распределите подготовленные помидоры и огурцы, затем посыпьте тертым сыром. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до расплавления сыра и полной готовности мяса.
Подача
Подавайте свинину горячей. В качестве гарнира подойдет жареный картофель или рассыпчатый рис.