Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Телятина - 400 граммов
- Сливочное масло - 2 столовые ложки
- Черный перец - по вкусу
- Приправа «Букет Магги» - по вкусу
- Мука - по необходимости
Для гарнира
- Макароны - 100 граммов
- Тертый сыр - 2 столовые ложки
- Сливочное масло - по вкусу
Для подачи
- Томатный соус или кетчуп - 100 граммов
Способ приготовления
Подготовка медальонов
Из телятины нарежьте небольшие круглые медальоны. Слегка отбейте их, сохраняя форму. Приправьте черным перцем и приправой «Букет Магги».
Панировка и обжаривание
Обваляйте подготовленные медальоны в муке. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжаривайте мясо с обеих сторон до румяной корочки и полной готовности.
Приготовление гарнира
Макароны отварите в подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, заправьте небольшим количеством сливочного масла и посыпьте тертым сыром.
Подача
Выложите телячьи медальоны на тарелку вместе с макаронами. Томатный соус или кетчуп подайте отдельно в соуснике.