Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Мясной фарш - 750 граммов
- Лук репчатый - 6-8 штук
- Жир - 6 столовых ложек
- Вода - 6 столовых ложек
- Зелень укропа - 6 столовых ложек
- Консервированный зеленый горошек - 1 банка
- Томатная паста - 1 столовая ложка
- Мука - 1 чайная ложка
Для подачи
- Сметана или кислое молоко - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка основы
Мелко нарезанный лук выложите в глубокую сковороду или сотейник. Добавьте жир и воду, затем тушите на среднем огне 8-10 минут до мягкости лука.
Тушение фарша
Добавьте мясной фарш и готовьте, постоянно помешивая и разбивая комочки. Тушите до полного испарения жидкости.
Добавление остальных ингредиентов
Муку предварительно слегка подрумяньте на сухой сковороде. Добавьте к фаршу томатную пасту, обжаренную муку, мелко нарезанный укроп и консервированный горошек вместе с небольшим количеством жидкости из банки. Перемешайте.
Доведение до готовности
Накройте посуду крышкой и тушите на слабом огне 15-20 минут, чтобы вкусы полностью соединились. При необходимости добавьте немного воды.
Подача
Подавайте блюдо горячим со сметаной или кислым молоком.