Баранина с помидорами в горшочке

Подготовка ингредиентов

Мякоть баранины пропустите через мясорубку. Лук очистите и мелко нарежьте. Помидоры нарежьте кружочками или крупными ломтиками.

Обжаривание

Разогрейте сливочное масло на сковороде. Обжарьте бараний фарш до изменения цвета и лёгкого подрумянивания. Отдельно обжарьте лук до мягкости.

Формирование блюда

В подготовленные горшочки выкладывайте слоями бараний фарш и помидоры, добавляя между слоями обжаренный лук. Каждый слой слегка приправляйте солью и перцем.

Запекание

Поставьте горшочки в разогретую до 180°C духовку и запекайте около 30-35 минут. За 5-10 минут до окончания приготовления слегка взбейте яйца и распределите их по горшочкам. Верните блюдо в духовку до схватывания яичной заливки.

Подача

Подавайте баранину в тех же горшочках, посыпав сверху измельчённой зеленью.

Приятного аппетита!