Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Мандарины - 6 штук
- Креветки очищенные - 150 граммов
- Яблоко - 1 штука
- Сельдерей - 100 граммов
- Зелёный салат - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Лимон - 1/2 штуки
- Соль - по вкусу
- Уксус - по вкусу
Для соуса
- Майонез - 4 столовые ложки
- Мандариновый сок из 2 штук мандаринов
Способ приготовления
Подготовка креветок
Креветки отварите в подсоленной воде с небольшим количеством уксуса в течение 2-3 минут после закипания. Готовые креветки остудите и очистите.
Подготовка ингредиентов
Мандарины вымойте и очистите от кожуры. Из двух мандаринов выжмите сок и смешайте его с майонезом до однородности. Оставшиеся мандарины разделите на дольки и аккуратно удалите плёнки. Яблоко разрежьте пополам, удалите сердцевину, очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками. Сельдерей мелко нашинкуйте.
Сборка салата
Листья зелёного салата вымойте, обсушите и выложите на дно салатницы. Добавьте дольки мандаринов, креветки, яблоко и сельдерей. Аккуратно перемешайте, стараясь сохранить форму ингредиентов.
Подача
Перед подачей полейте салат приготовленным соусом. Украсьте полукольцами лимона и измельчённой зеленью петрушки.