Креветки и авокадо с васаби

Приготовление соуса васаби

В небольшой миске смешайте соевый соус, рисовый уксус и пасту васаби до получения однородного соуса.

Подготовка ингредиентов

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, снимите кожуру и нарежьте мякоть небольшими кубиками. Если используются уже готовые отварные креветки, их достаточно обсушить и нарезать кусочками длиной около 2,5 сантиметра.

Если используются сырые креветки, отварите их в слегка подсоленной воде на слабом огне около 1 минуты после закипания, затем охладите, очистите и нарежьте.

Сборка блюда

Непосредственно перед подачей соедините в миске креветки и авокадо. Полейте соусом васаби и аккуратно перемешайте, стараясь не повредить кусочки авокадо.

Подача

Подавайте закуску сразу после приготовления, пока авокадо сохраняет свежий цвет, а соус - яркий аромат и остроту.

Приятного аппетита!