Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Консервированные креветки - 120 граммов
- Соевый соус - 30 граммов
- Имбирь свежий - 10 граммов
- Зеленый лук - 1 пучок
- Кунжутное масло - 5 граммов
- Концентрат бульона - 2 грамма
- Уксус - 5 граммов
- Рисовая водка - по вкусу
- Соль - по вкусу
Для соуса
- Соевый соус - 25 граммов
- Куриный бульон - 100 миллилитров
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Креветки при необходимости очистите от остатков панциря и обсушите. Крупные креветки нарежьте ломтиками. Белую часть зеленого лука нарежьте тонкой соломкой. Имбирь очистите и также нарежьте тонкой соломкой.
Подготовка основы
Выложите креветки горкой на сервировочную тарелку. Сверху равномерно распределите смесь имбиря и зеленого лука.
Приготовление коричневого соуса
В небольшой кастрюле доведите до кипения куриный бульон. Добавьте концентрат бульона, уксус, рисовую водку, соль по вкусу и 5 граммов соевого соуса. Проварите 1-2 минуты. Снимите с огня и добавьте кунжутное масло.
Оставшиеся 25 граммов соевого соуса смешайте с приготовленным бульонным соусом до однородности.
Подача
Полейте креветки горячим соусом непосредственно перед подачей. Блюдо можно подавать как самостоятельную закуску или в сопровождении отварного риса.