Гречневая лапша с креветками
Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Креветки - 600 граммов
- Гречневая лапша - 400 граммов
- Репчатый лук - 100 граммов
- Соевый соус - 4 столовые ложки
- Сладкая паприка - 0,5 чайной ложки
- Томатная паста - 1 чайная ложка
- Растительное масло - 1 столовая ложка
- Молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Для подачи
- Свежая зелень - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Гречневую лапшу отварите согласно инструкции на упаковке до состояния готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости. Креветки очистите от панциря, удалите кишечную вену вдоль спинки и промойте. Репчатый лук мелко нарежьте.
Обжаривание креветок
Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте лук на среднем огне 1-2 минуты до мягкости. Добавьте креветки, томатную пасту и сладкую паприку. Перемешайте и готовьте 5-7 минут на умеренном огне, пока креветки не станут розовыми и плотными.
Соединение ингредиентов
Когда выделившаяся жидкость практически испарится, влейте соевый соус и перемешайте. Добавьте готовую лапшу, приправьте молотым перцем и при необходимости небольшим количеством соли. Обжаривайте все вместе еще около 3 минут, чтобы лапша равномерно прогрелась и пропиталась соусом.
Подача
Перед подачей посыпьте блюдо свежей измельченной зеленью.