Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Филе свинины - 200 граммов
- Филе говядины - 200 граммов
- Куриная грудка - 200 граммов
- Филе индейки - 200 граммов
- Шампиньоны - 150 граммов
- Цуккини - 200 граммов
- Брокколи - 150 граммов
- Маленькие луковицы - 100 граммов
- Маргарин или жир - около 1 килограмма
Для подачи
- Соусы - по вкусу
- Салаты - по вкусу
- Оливки - по вкусу
- Маринованные огурчики - по вкусу
- Свежий багет - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка продуктов
Свинину, говядину, куриную грудку и филе индейки нарежьте кубиками размером около 2-3 сантиметров. Шампиньоны промойте и при необходимости разрежьте пополам. Цуккини вымойте, разрежьте вдоль и нарежьте ломтиками. Брокколи разделите на небольшие соцветия. Луковицы очистите и разрежьте пополам.
Подготовка фондю
Разогрейте маргарин или жир в кастрюле для фондю на плите. После нагрева установите кастрюлю на подставку с подогревом в центре стола, чтобы жир сохранял стабильную температуру на протяжении всего приготовления.
Приготовление фондю
Нанизывайте кусочки мяса и овощей на вилки для фондю и опускайте в горячий жир до полной готовности. Время приготовления зависит от вида продукта и желаемой степени прожарки.
Подача
Подавайте фондю с различными соусами, салатами, оливками, маринованными огурчиками и свежим багетом.