Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Вишня - 1 килограмм
- Сахар - 700 граммов
Способ приготовления
Подготовка вишни
Вишню переберите, тщательно промойте и удалите косточки. Переложите ягоды в кастрюлю и засыпьте сахаром.
Варка джема
Оставьте вишню на 1-2 часа для выделения сока. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите при постоянном помешивании до готовности. По мере необходимости снимайте образующуюся пену. Готовый джем должен приобрести густую консистенцию.
Фасовка и стерилизация
Горячий джем разложите по подготовленным стерилизованным банкам. Наполненные банки стерилизуйте около 10 минут, затем герметично укупорьте и оставьте до полного остывания.