Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Яблоки - 1 килограмм
- Сахар - 1/2 стакана
Способ приготовления
Подготовка яблок
Яблоки тщательно вымойте и обсушите. Удалите плодоножки и семенные коробочки, стараясь сохранить основную часть мякоти.
Запекание
Выложите подготовленные яблоки на противень и запекайте в духовке при температуре около 180-200°C до полного размягчения. Следите, чтобы плоды не подгорели.
Приготовление пюре
Горячие яблоки протрите через сито до получения однородной массы. Добавьте сахар и тщательно перемешайте до его равномерного распределения.
Фасовка
Готовое пюре разложите по сухим стерилизованным банкам, оставляя небольшой свободный промежуток до края горлышка.
Пастеризация
Пастеризуйте банки при температуре 85°C: литровые банки - 25 минут, двухлитровые - 40 минут, трехлитровые - 50 минут.
Завершение консервирования
После пастеризации герметично закройте банки и оставьте до полного остывания. Храните в прохладном темном месте.