Брусника в сиропе

Подготовка ягод

Свежую бруснику тщательно переберите, удалите листья, веточки и поврежденные ягоды. Промойте в холодной воде и дайте жидкости полностью стечь.

Подготовка банок

Чистые банки вымойте и обсушите. Подготовленную бруснику плотно уложите в банки.

Приготовление сиропа

В кастрюлю влейте воду, добавьте сахар и кусочки лимона. Доведите до кипения и проварите несколько минут до полного растворения сахара. Затем процедите сироп через сито и полностью охладите.

Заливка ягод

Залейте бруснику охлажденным сиропом так, чтобы ягоды были полностью покрыты жидкостью.

Хранение

Закройте банки крышками и храните заготовку в холодильнике или другом холодном месте.

Приятного аппетита!