Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Корень хрена - 1 килограмм
- Уксус - 2 столовые ложки
- Сахар - 4 столовые ложки
- Соль - 2 столовые ложки
- Вода - 625 миллилитров
Способ приготовления
Подготовка хрена
Корни хрена тщательно вымойте, очистите и еще раз ополосните водой. Подготовленный хрен пропустите через мясорубку или натрите на мелкой терке.
Приготовление заливки
В воду добавьте соль, сахар и уксус. Перемешайте до полного растворения кристаллов. При желании уксус можно заменить лимонной кислотой по вкусу.
Приготовление приправы
Соедините измельченный хрен с подготовленной заливкой и тщательно перемешайте до равномерного распределения жидкости по всей массе.
Фасовка и хранение
Разложите приправу по чистым сухим баночкам небольшого объема, плотно укупорьте крышками и храните в холодильнике или другом холодном месте.