Яблочный сироп домашнего приготовления

Получение сока

Яблоки тщательно промойте, нарежьте кусочками и приготовьте сок при помощи соковарки. Отмерьте 1 литр готового яблочного сока.

Приготовление сиропа

Перелейте сок в кастрюлю, добавьте сахар и нагревайте, помешивая, до полного растворения. Доведите смесь до кипения и варите 5 минут на умеренном огне, периодически снимая образующуюся пену.

Завершение приготовления

Снимите кастрюлю с огня, добавьте лимонную кислоту и тщательно перемешайте до полного растворения.

Розлив и хранение

Разлейте горячий сироп по заранее простерилизованным банкам, герметично закатайте крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного охлаждения.

Приятного аппетита!