Варенье из мини моркови

Высыплем морковь в глубокую кастрюлю и тщательно промываем.

В кастрюлю с морковью добавляем корицу, сахар, воду и гвоздику.

Все хорошо перемешиваем и ставим на огонь.

Помешиваем до растворения сахара, добавляем лимонный сок, уменьшаем огонь и готовим до готовности 1.5 - 2 часа.

При варке появиться пенка. Если вы хотите получить лучший вкус и внешний вид варенья то пенку надо удалить. Варенье не перемешивать а периодически встряхивать кастрюлю. Готовое варенье остудить, переложить в вареницу и подавать к столу.