Латкес из хлеба - сладкие оладьи

Латкес из хлеба - сладкие оладьи

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Сухой белый хлеб (батон) - 4-5 ломтиков
  2. Молоко - 200 миллилитров
  3. Сливочное масло - 100 граммов
  4. Сахар - по вкусу
  5. Корица - по вкусу
  6. Изюм без косточек - 50 граммов
  7. Яйцо - 1 штука

Для жарки

  1. Растительное масло - по необходимости

Для подачи

  1. Варенье - по вкусу
  2. Мёд - по вкусу
  3. Сметана - по вкусу
  4. Сахарная пудра - по вкусу
  5. Яблочный или сливовый джем - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка основы

Раскрошите сухой белый хлеб в глубокую миску. Залейте горячим молоком так, чтобы хлеб был полностью покрыт жидкостью. Оставьте на 5-7 минут для размягчения.

Приготовление массы

Когда хлеб хорошо размокнет, тщательно перемешайте его ложкой или руками до получения однородной кашеобразной массы. Добавьте размягченное сливочное масло, сахар и корицу по вкусу, затем хорошо перемешайте.

Добавление наполнителей

Добавьте изюм и яйцо. Тщательно перемешайте массу до равномерного распределения ингредиентов. Консистенция должна оставаться густой и удобной для формирования оладий. Если масса получилась слишком жидкой, допускается добавить немного раскрошенного хлеба.

Жарка

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладывайте массу ложкой, формируя небольшие оладьи. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до образования равномерной золотистой корочки.

Готовые латкес переложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.

Подача

Подавайте латкес горячими или теплыми. По желанию дополните их вареньем, мёдом, сметаной, сахарной пудрой либо яблочным или сливовым джемом.

Приятного аппетита!