Пышные творожные оладьи на молоке
Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Творог - 300 граммов
- Молоко - 150 миллилитров
- Яйцо - 1 штука
- Сахар - 1-2 столовые ложки
- Соль - 1 щепотка
- Мука - 140-150 граммов
- Разрыхлитель - 10 граммов
Для жарки
- Растительное масло - для жарки
Способ приготовления
Подготовка теста
В миске соедините творог, сахар и соль. Перемешайте до равномерного распределения ингредиентов. Добавьте яйцо и молоко, затем тщательно перемешайте массу до однородности.
Замешивание теста
Муку смешайте с разрыхлителем. Частями добавляйте сухую смесь к творожной массе, каждый раз перемешивая. Тесто должно получиться густым, медленно сползающим с ложки и хорошо сохраняющим форму при выкладывании на сковороду.
Жарка оладий
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте тесто чайной или десертной ложкой, оставляя небольшое расстояние между оладьями. Жарьте под крышкой на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и полной готовности внутри.
Подача
Готовые оладьи переложите на бумажные полотенца для удаления лишнего масла. Подавайте тёплыми с джемом, мёдом, сгущённым молоком или сметаной.