Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Говядина жареная или отварная - 300 граммов
- Лук репчатый - 1 штука
- Масло сливочное - 2 столовые ложки
- Сыр твердый - 50 граммов
- Яйцо вареное - 1 штука
- Майонез - 120 миллилитров
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу для подачи
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Лук мелко нарежьте. Сыр натрите на мелкой терке. Вареное яйцо мелко порубите. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Приготовление основы
Лук пассеруйте на сливочном масле до мягкости и легкого золотистого оттенка. Полностью остудите. Холодную жареную или отварную говядину пропустите через мясорубку.
Смешивание
Соедините измельченное мясо, пассерованный лук, тертый сыр, мягкое сливочное масло, рубленое яйцо и майонез. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте до получения однородной пластичной массы.
Охлаждение и подача
Готовую закуску переложите в сервировочную посуду и охладите в холодильнике 20-30 минут. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью.