Ингредиенты
Для медовой крошки
- Орехи рубленые - 3 столовые ложки
- Мёд - 60 граммов
- Яичный белок - 1 штука
- Корица молотая - 1 чайная ложка
- Ванилин - 1 чайная ложка
- Овсяные хлопья (геркулес) - 80 граммов
Для подачи
- Сливы - 200 граммов
- Груши - 200 граммов
- Яблоки - 200 граммов
Способ приготовления
Приготовление крошки
Соедините рубленые орехи, мёд, яичный белок, корицу и ванилин. Добавьте овсяные хлопья и тщательно перемешайте до равномерного распределения всех ингредиентов.
Запекание крошки
Слегка смажьте противень растительным или сливочным маслом. Распределите подготовленную массу тонким ровным слоем. Выпекайте в разогретой до 160°C духовке около 15 минут до лёгкого золотистого цвета. Во время остывания масса станет более хрустящей.
Подготовка фруктов
Яблоки, груши и сливы разрежьте на удобные кусочки и запеките до мягкости в духовке. Время зависит от размера кусочков и обычно составляет 15-25 минут при температуре 180°C.
Подача
Разложите тёплые запечённые фрукты по порционным тарелкам и щедро посыпьте приготовленной медово-овсяной крошкой непосредственно перед подачей.