Куриное филе в маринаде на Ninja гриль
Ингредиенты
Для маринада
- Финиковый сироп - 2 столовые ложки
- Корица - 1 столовая ложка
- Молотая гвоздика - 0,5 столовой ложки
- Тмин - 1 столовая ложка
- Лимонный сок - 3 столовые ложки
- Апельсиновая цедра - из 1 штуки апельсина
- Оливковое масло - 3 столовые ложки
- Репчатый лук - 1 штука
- Свежий кориандр - 2 столовые ложки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Основные ингредиенты
- Куриная грудка - 450-500 граммов
- Крупная соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка и маринование
В глубокой ёмкости соедините финиковый сироп, корицу, молотую гвоздику, тмин, лимонный сок, апельсиновую цедру, оливковое масло, мелко нарезанный репчатый лук, измельчённый кориандр, соль и перец. Перемешайте до однородности. Куриное филе тщательно покройте маринадом со всех сторон, накройте ёмкость и уберите в холодильник минимум на 1 час.
Подготовка гриля
Разогрейте гриль Ninja, выбрав программу Ninja Grill High. Перед приготовлением достаньте филе из холодильника и удалите излишки маринада с поверхности, оставив тонкий слой для сохранения аромата.
Приготовление
Выложите филе на решётку гриля и готовьте по 7-8 минут с каждой стороны. Во время приготовления можно смазывать поверхность небольшим количеством оставшегося маринада. Готовьте до полной прожарки мяса и достижения внутренней температуры около 74°C в самой толстой части филе.
Подача
Снимите курицу с гриля, слегка посыпьте крупной солью и оставьте на 3-5 минут для равномерного распределения мясных соков. Подавайте с любимым гарниром, свежим салатом, булгуром или запечёнными овощами.