Продукты и история
Домашний помощник
Лечебная Кухня

Рецепт Недели

5,0 (1) 1
Лена
Квадратная самса с бараниной

На востоке говорят: «Где пахнет зирой и кориандром - там живёт тепло». Самса - это не просто выпечка, это душа восточной кухни, завернутая в тонкое тесто и наполненная щедрой начинкой. Ароматная, сочная, с хрустящей корочкой - самса с бараниной давно стала любимицей не только на восточных базарах, но и в домашних кухнях. Этот рецепт - идеальное сочетание простоты и насыщенного вкуса.

  • 80 минут
  • 10 - 15 штук
03.10.2025

Новые рецепты

Все новые
5,0 (1) 0
Гарнир

Маринованный лук с зеленью

Маринованный лук с зеленью готовится быстро, а вкус получается насыщенным, пикантным и освежающим. Он идеально сочетается с мясом, рыбой, шашлыком, салатами и даже бутербродами.
Сема

Запеченные овощи с прованскими травами

Запеченные баклажан, кабачок, сладкий перец, лук и чеснок превращаются в сочное овощное блюдо с румяными краями и насыщенным ароматом прованских трав. Крупные кусочки сохраняют форму и хорошо пропекаются, а запеченный чеснок становится мягким и сладковатым.
Вилка
Салаты
5,0 (1) 0

Клубничный кули - ягодный соус для десертов

Клубничный кули - простой ягодный соус с нежной текстурой и легкой кислинкой. Он готовится без термической обработки из свежей клубники с добавлением сахарной пудры и лимонного сока. Соус хорошо подходит к сырникам, блинам, вафлям, панна-котте и мороженому. По желанию его можно протереть через сито, чтобы сделать консистенцию более гладкой.
Вилка
Десерт
5,0 (2) 0

Тематические подборки рецептов

Все подборки

Гарниры

24 рецепта

Торты и рулеты

25 рецептов

Фруктовые заготовки

12 рецептов

Смешанные и сытные салаты

17 рецептов

Блюда из птицы

35 рецептов

Популярные рецепты

5,0 (1) 0
Разные сладости

Хрустящие кленовые крамблы

Делюсь с вами особенным рецептом хрустящего печенья, которое готовится буквально за несколько минут. Это рецепт Эти Кирмы, мамы Йоси Кирмы - простой в исполнении, но удивительно вкусный. Тонкая карамельная оболочка из кленового сиропа покрывает семечки и орехи, а кукурузные хлопья придают приятный хруст. Отличный вариант быстрого десерта к чаю: его можно просто ломать руками и наслаждаться. Печенье мамы Эти - в память о Йоси Кирме (светлая память). Приготовлено ко Дню памяти.
Лида

Спиральный чизкейк для Песаха с молочной основой и шоколадом

Этот роскошный десерт станет украшением вашего стола! Его оригинальный внешний вид и насыщенный вкус не оставят равнодушными ни гостей, ни домашних. А благодаря пошаговой инструкции его сможет приготовить даже начинающий кулинар. Удивите своих гостей этим потрясающим десертом, который они не забудут!
Лида
Песах
2

Ароматный донер-кебаб по-домашнему

Домашний донер‑кебаб - это идеальный способ почувствовать атмосферу любимой уличной еды, не выходя из дома. В этом рецепте нет ничего лишнего: только ароматное мясо, свежие овощи, мягкая булочка и насыщенные соусы. Такой донер получается гораздо вкуснее покупного - вы точно знаете, что внутри, регулируете специи и выбираете именно те добавки, которые любите.

Главный секрет - правильно подготовленная мясная основа. Фарш взбивается до пастообразной консистенции, смешивается с луком, майонезом и специями, а затем запекается тонким пластом. Благодаря этому мясо получается нежным, сочным и легко нарезается на тонкие ломтики, как в классическом донере.
Вилка
Блюда из говядины
0

Кулинарный справочник

Ваши любимые фрукты ?

Любимые фрукты могут многое рассказать о наших вкусовых предпочтениях, привычках и воспоминаниях. Иногда мы выбираем их из-за сладости, иногда из-за аромата, а порой просто потому, что определённый фрукт напоминает о детстве или тёплых летних днях.

6/4/2023 858

Полезно знать

208 2/10/2026
Как же лечились наши прадеды?

Имбирь при простуде и гриппе

Имбирь при простуде и гриппе Когда на улице холодно и сыро, а вокруг распространяются простудные заболевания и грипп, многие вспоминают об имбире. Этот пряный корень давно используется в домашних средствах при различных
Гарниры к коктейлям

Как рождается характер коктейля

В мире коктейлей всё решается не в момент первого глотка, а задолго до него - в том мгновении, когда взгляд только касается бокала. Именно тогда возникает ожидание, обещание вкуса, скрытого за формой, цветом и ароматом.
1,84K 7/5/2023
Полезно почитать

Манго - Ароматный тропический фрукт

Манго относится к группе полукислых фруктов. Размер плодов зависит от сорта. В природе существует более 1000 разновидностей манго. Плоды имеют овальную форму. Поверхность гладкая, желтого или красновато-желтого цвета. Ко
2,81K 15/4/2023

Случайные рецепты с фото

0
Еврейская кухня

Израильский овощной салат

Основные ингредиенты традиционного Израильского салата - это помидоры и огурцы, заправленные солью, перцем, лимонным соком и оливковым маслом. Чтобы придать более насыщенный вкус, часто добавляют мелко нарезанный лук, острый перец и разнообразные свежие травы на выбор.
Гершон

Круассаны из домашнего слоеного дрожжевого теста

Круассаны, сделанные дома - это не просто выпечка, это настоящее волшебство на кухне. Нежные, слоистые, с хрустящей корочкой и насыщенным масляным ароматом - они легко затмят любые булочные варианты. И пусть процесс кажется сложным, на самом деле это увлекательное и даже немного медитативное занятие.

Этот рецепт - не просто список шагов, а целое кулинарное приключение. Здесь важно всё: терпение, внимание к деталям и, конечно, любовь к тому, что вы делаете. Каждый этап - от замеса до последнего штриха желтком - раскрывает магию слоёного теста и превращает обычный день в маленький праздник.

А когда круассаны достаются из духовки - горячие, румяные, с ароматом, который заполняет всю кухню - вы понимаете, что оно того стоило.
Альберт
Выпечка - разное
0

Уши Амана ( Озней Аман - ПУРИМ )

Озней Аман, или Уши Амана - это та самая легендарная выпечка, без которой невозможно представить праздник Пурим. В этом рецепте мы делаем самую классическую маковую начинку, которая получается очень густой и ароматной за счет меда и цитрусовой цедры. Само тесто замешивается на апельсиновом соке, поэтому печенье выходит невероятно нежным, рассыпчатым и с легкой фруктовой ноткой.
Лида
Пурим
5,0 (18) 0