О национальной кухне

Картофельные Блюда

Кулинарная Школа

Рецепт Недели

Тушеные говяжьи хвосты

Говяжьи хвосты - это блюдо, которое отличается невероятной нежностью мяса и насыщенностью вкуса бульона. Это сытное и питательное блюдо, которое готовится довольно долго, но результат того стоит. Мясо становится настолько мягким, что легко отделяется от костей. Говяжьи хвосты содержат много коллагена, железа и белка, при этом они не слишком жирные.

Приготовление: 2 часа 55 минут
Порции: 3 - 4 порции

Новые рецепты

Все новые

Маринованный лук с зеленью

Маринованный лук с зеленью готовится быстро, а вкус получается насыщенным, пикантным и освежающим. Он идеально сочетается с мясом, рыбой, шашлыком, салатами и даже бутербродами.

Запеченные овощи с прованскими травами

Запеченные баклажан, кабачок, сладкий перец, лук и чеснок превращаются в сочное овощное блюдо с румяными краями и насыщенным ароматом прованских трав. Крупные кусочки сохраняют форму и хорошо пропекаются, а запеченный чеснок становится мягким и сладковатым.

Клубничный кули - ягодный соус для десертов

Клубничный кули - простой ягодный соус с нежной текстурой и легкой кислинкой. Он готовится без термической обработки из свежей клубники с добавлением сахарной пудры и лимонного сока. Соус хорошо подходит к сырникам, блинам, вафлям, панна-котте и мороженому. По желанию его можно протереть через сито, чтобы сделать консистенцию более гладкой.

Популярные рецепты

Разные сладости

Хрустящие кленовые крамблы

Делюсь с вами особенным рецептом хрустящего печенья, которое готовится буквально за несколько минут. Это рецепт Эти Кирмы, мамы Йоси Кирмы - простой в исполнении, но удивительно вкусный. Тонкая карамельная оболочка из кленового сиропа покрывает семечки и орехи, а кукурузные хлопья придают приятный хруст. Отличный вариант быстрого десерта к чаю: его можно просто ломать руками и наслаждаться. Печенье мамы Эти - в память о Йоси Кирме (светлая память). Приготовлено ко Дню памяти.

Спиральный чизкейк для Песаха с молочной основой и шоколадом

Этот роскошный десерт станет украшением вашего стола! Его оригинальный внешний вид и насыщенный вкус не оставят равнодушными ни гостей, ни домашних. А благодаря пошаговой инструкции его сможет приготовить даже начинающий кулинар. Удивите своих гостей этим потрясающим десертом, который они не забудут!

Ароматный донер-кебаб по-домашнему

Домашний донер‑кебаб - это идеальный способ почувствовать атмосферу любимой уличной еды, не выходя из дома. В этом рецепте нет ничего лишнего: только ароматное мясо, свежие овощи, мягкая булочка и насыщенные соусы. Такой донер получается гораздо вкуснее покупного - вы точно знаете, что внутри, регулируете специи и выбираете именно те добавки, которые любите.

Главный секрет - правильно подготовленная мясная основа. Фарш взбивается до пастообразной консистенции, смешивается с луком, майонезом и специями, а затем запекается тонким пластом. Благодаря этому мясо получается нежным, сочным и легко нарезается на тонкие ломтики, как в классическом донере.

Блюда из говядины

Кулинарный справочник

Ваши любимые фрукты ?

Любимые фрукты могут многое рассказать о наших вкусовых предпочтениях, привычках и воспоминаниях. Иногда мы выбираем их из-за сладости, иногда из-за аромата, а порой просто потому, что определённый фрукт напоминает о детстве или тёплых летних днях.

Полезно знать

Специи и приправы

Шалфей лекарственный - Марва

Шалфей Шалфей лекарственный - известное пряное и ароматическое растение, которое ценится как в кулинарии, так и в народной медицине. Благодаря насыщенному запаху и выразительному вкусу шалфей считается одной из классичес

Немного полезных навыков

Как правильно очищать мидии

Как правильно очищать мидии: пошаговое руководство Мидии - это не только деликатес, но и источник полезных веществ. Однако перед тем как отправить их в кастрюлю, важно правильно их подготовить. Вот подробная инструкция,

1,89K 18/4/2023

Полезно почитать

Черная смородина

Черная смородина Черная смородина (Ribes nigrum) - одна из самых ароматных и полезных ягод. Ее насыщенный запах трудно спутать с чем-либо другим. Во время созревания кусты наполняют сад ярким характерным ароматом, особен

1,13K 30/6/2024

Случайные рецепты с фото

Овощные блюда

Цветная капуста в панировке

Панированная цветная капуста – это блюдо, где хрустящая корочка из панировочных сухарей не только добавляет вкуса, но и сохраняет внутреннюю сочность и нежность овоща.

Мясной пирог из мацы

Сытный пирог из мацы с сочной начинкой из говяжьего фарша и кинзы отлично подходит для семейного обеда или ужина. Простая технология приготовления и доступные ингредиенты делают это блюдо популярным во время Песаха и не только.

Шахматный торт с карамелью

Эффектный шахматный торт удивляет не только внешним видом, но и сочетанием ванильного и шоколадного бисквита с карамельной прослойкой. Такой десерт станет настоящим украшением праздничного стола и обязательно привлечет внимание гостей при разрезании.

Новый Год